2025年12月蕎麦悠 ディナーコース(全18品)

• 先付

  香箱蟹
  百合根(ゆりね)、蕎麦の実、土佐酢のジュレ

  

• はじめ蕎麦

  白子蕎麦(雲子)

  

• 蕎麦前

  蒸しアワビ
  蕎麦味噌
  たちかま(タラの白子のかまぼこ)

  

• 向付

  マグロ、鯛、甘エビ

  

• 蓋物

  毛ガニ黄味揚げ
  フカヒレ餡掛け

  

• 焼き物

  鴨焼き、里芋、牛ロースキャビア、万願寺唐辛子、千枚漬け

  

• 強肴

  金目鯛のしゃぶしゃぶ

  

• 八寸

  カマス麹漬け、蕎麦ガレットホタテ巻、車海老真蒸(しんじょう)、煮蛤箱寿司、ウニパフェ、あん肝、太刀魚カレー春巻き

  

• 蕎麦

  せいろ or かけ
  追加メニュー
  天ぷらそば、辛味大根、ごまだれ、ざる（海苔）、カレー、鴨せいろ、蟹蕎麦、カラスミ、変わり蕎麦（旬の物を練り込んだ蕎麦）
  *追加メニューをご注文の際には、コース代とは別にご料金が発生いたします

  

• 甘味

  あんみつ

  

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。