디너코스

• 처음 요리

  메밀 요리와 매실 곁들임

• 국요리

  메밀 경단과 게 앙카케

• 사시미

  참치 · 광어 · 갑오징어

• 계절 요리

  은어, 시라코 찜, 대합 그라탕 외 제철 구성

• 구이 요리

  연어 누룩구이와 메밀 연근

• 요리(변형)

  능성어 소형 전골과 제철 채소

• 입가심

  초가쓰오와 제철 채소, 생강 향 소스

• 메밀

  엄선된 산지의 메밀을 사용한 소바
  차가운 세이로 또는 따뜻한 카케 소바 중 선택

  

• 디저트

  일본 전통 디저트 안미츠

  

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