Sobayu
- 匠心技艺编织而成，将至福的一贯奉献给您
- 以匠人技艺和葡萄酒侍酒师严选的名酒， 为您呈现特别的时光。 我们将在蕎麦悠为您提供独一无二的款待， 只有在这里才能品味到。
Chef
- 以最顶级的食材和技术为您献上款待
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承袭室町时代以来的「中村楼」传统，经过30年的研磨，以精湛的技术制作至高無上的蕎麦。
从HACCP管理者的视角出发，严格確保食材的鲜度与安全性，坚持不依赖化学调味料（NOMSG)，最大极限发挥食材本身的味道。
在不断发展的美食界中，我们将「京都懷石料理」的精湛技艺与时令食材融为一体，将传统与创新完美结合，为你提供独一无二的体验。
Course
- 地址
- 〒104-0061 日本东京都中央区银座2-10-11马罗尼埃通银座馆 8楼 MAP
- 交通方式
- 从东银座站A8出口步行3分钟 距离东银座站约290米 从银座一丁目站11号出口步行2分钟 距离银座一丁目站约170米
- 电话号码
- 03-6228-4912
- 营业时间
- 午餐: 11:00 – 15:00 晚餐: 16:00 – 23:00 定休日: 不定期休息
